今日の晩御飯

揚げそば野菜あんかけ・夏野菜の揚げびたし

きた、二品とも揚げ物。
夏は揚げもん好き（作るのも、食べるのも好き。）の腕が鳴るぜ〜。
農家の友人に泉州名物水なすを今期初めてもらったので、ルンルン揚げてだしにつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
冷やしたなすはとろっとして美味！
水なす独特のフルーティーさもたまらん。
パリパリ焼きそばも、うちはがっちり家で揚げる。
パリっと揚げたてのそばにとろーりあんの組み合わせが大好き。
行きつけの中華屋よりうまい！とダンナくんにごまをすってもらった。