お野菜料理本

今日は生協の日。食材はほとんど生協で調達している。
中でも野菜が新鮮でいい！お野菜はひととおり購入。
が、一週間ももたないので月曜火曜はせっせと野菜料理を作る。
今日のメニューは石焼き風ビビンバ・豆腐のきのこあんかけ・かぼちゃスープ・トマト・太刀魚の唐揚げ。

鍋の写真なんて色気ないね〜（苦笑）。
皿によそうと一瞬でなくなる早食い家族なので（もちろん娘も）どうしても写真は鍋になってしまう。

授乳中に肉が食べれなくなって、おかげで野菜メニューのレパートリーが少しは増えた。
参考にした本。

子どもに野菜!はスープがいちばん

タイトルや内容にもあるように、野菜をとるならスープが一番手っ取り早い。
スープは離乳食のとりわけもしやすかった。
私が汁好きなので、夏はもちろん寒くなるこれからの季節はスープが多くなる。

ノンオイルの玄米・雑穀&野菜レシピ―体の中から「きれい」をつくる (マイライフシリーズ (No.645))

肉だけでなく油がダメだったのでこの本は役に立った。
子供向けのメニューは少ないが、ダンナくんも食べてくれる野菜メニューを考えるのに参考になった。

料理本って、レシピが作りやすくて美味しいのも大事だが、私としては読み物として読めるかどうかもけっこう重視する。
読んでて料理がしたくなるような本が好き。
上の二冊はただボーっと読んだりもよくする。